Saumon à l’unilatéral

Niveau : facile

Préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

·         4 pavés de saumon frais

·         huile, sel, poivre

Recette :

Faites chauffer à feu vif un peu d'huile dans une poêle. Ajoutez les filets de saumon (coté peau vers la poêle). Laissez cuire à feu vif sans les retourner environ 10mn, il se forme une croûte sur le dessous et le dessus reste presque cru. Servez et dégustez en laissant de coté la croûte formée lors de la cuisson.

Idée : à servie avec du ris ou sur une salade ou encore mieux avec des pois gourmands !