Omelette aux herbes

Niveau : Facile

Préparation : 30 minutes

Ingrédients :

·         1 gros œuf par personne

·         crème épaisse

·         lait

·         parmesan râpé

·         ciboulette ciselée ou menthe fraîche ou basilic

·         huile d'olive, sel, poivre du moulin

Recette :

Mélanger la crème et le lait et ajouter le tout à l’œuf battu. Ajouter le parmesan puis saler, poivrer.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, versez-y l’œuf battu.

Parsemer 1 cuillère à café de ciboulette ou de menthe ou de basilic (selon votre goût, vous pouvez aussi mélanger les herbes entre elles) puis faire cuire l'omelette. Servez avec une salade.